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お料理レシピ

ダブルトマトのソースがけ

材料(4人分)
・トマト…5個
・オリーブオイル…大さじ3
・砂糖…小さじ1
・塩…小さじ2/3

作り方

(1)トマト3個はへたをとり、乱切りにする。
(2)残りのトマトは湯むきにしてざく切りにする。鍋にオリーブオイルを熱して、トマト、砂糖、塩を加えて、強火で少し煮崩れるまで炒める。
(3)(1)に(2)をかける。

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