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お料理レシピ

アスパラとじゃこのサラダ

材料(4人分)
・アスパラ…100g
・きゅうり…80g
・レタス…100g
・にんじん…30g
・じゃこ…40g

【ドレッシング】
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・薄口しょうゆ…大さじ1
・サラダ油…小さじ2
・ごま油…小さじ1
・ラー油…少々

作り方

(1)下ごしらえをする。
・アスパラは食べやすい大きさに切り、ゆでて冷ましておく。
・にんじんはせん切りにし、ゆでて冷ます。
・きゅうりは半分に切り斜め切りにする。
・レタスは食べやすい大きさにちぎる。
・じゃこはフライパンで炒っておく。
(2)ドレッシングをつくる。
(3)(1)をドレッシングで和える。

おすすめポイント!
さまざまな食品を使うので、彩りもよく、またじゃこが入っているので、歯ごたえもあり、おいしく食べられると思います。

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